中国烹饪之圣,10位中国最顶级的烹饪大师

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厨圣是谁?

〖壹〗、商朝宰相伊尹被誉为厨圣。商朝宰相伊尹，是中国商朝时期的一位著名政治家和军事家，他也是中国历史上一位重要的思想家和教育家。他以其卓越的政治才能和军事才能，为商朝的强盛做出了巨大的贡献，被誉为天下第一相。

〖贰〗、伊尹。厨圣指的是伊尹。伊尹被后世尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”，他教民众五味调和，创中华烹饪之术，开后世饮食之河，在中国烹饪文化史上占有重要地位。

〖叁〗、在我国历史上，伊尹是第一个以厨师身份辅佐天子治理国家的杰出庖人。他一生辅弼商王朝五代帝王，教民调和五味，创中华烹饪之术，开后世饮食之河，在我国烹饪文化史上占有重要地位，被我国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。

〖肆〗、伊尹被后世尊为“元圣”，不仅是厨师的鼻祖，还辅佐汤武王灭夏桀建立了商王朝，位居中国历史上第一贤相。

〖伍〗、伊尹在烹调技术及其烹饪理论等方面独树一帜。厨艺，只是伊尹众多本领中的一种。伊尹是中国烹饪之圣。如今在中国香港、中国台湾、新加坡等地中国烹饪的同行也都奉伊尹为中国的“厨圣”、“烹调之圣”。易牙 易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。

被尊为中国“烹饪之圣”的历史人物是

伊尹被誉为“烹调之圣”，是中国第一位奴隶出身的宰相。他助商汤统一国家，中兴商朝，被尊为元圣。伊尹擅长烹调，有“伊尹汤液”美誉，影响千年。易牙是春秋时代著名厨师，擅长调味，得齐桓公欢心。齐桓公晚年昏庸，易牙为迎合其食欲，甚至蒸食婴儿。易牙为齐桓公调味，却也因其烹饪之术卷入宫廷悲剧。

烹饪鼻祖——彭祖 我国著名的烹饪史专家陶文台教授，在《中国烹饪史略》一书中写道：籛铿〈彭祖〉是我国第一位著名的厨师，被尊为厨师祖师爷。西安烹饪研究所王子辉所长在《中国食经》中写道：“相传，唐尧时的彭铿就是中国擅长烹饪技艺之圣。”彭祖距今已4300余年。

伊尹.他是我国历史上奴隶出身的一位贤相，是人们公认的中国烹饪之祖。伊尹是我国历史上第一个由奴隶到宰相的特殊人物，据文献史志和金元墓碑等记载；伊尹生于空桑，母居伊水，故伊尹姓伊名挚，尹是官名。伊尹原是有莘氏的做饭奴仆，后又提为庖人（厨师）和有莘氏女儿的教师。

在中国厨师行业中，伊尹被尊为第五位祖师。 易牙，又名狄牙，是春秋时期的名巫和杰出厨师，擅长烹饪和调味，尤其精于早餐和晚餐的准备。他得到齐桓公的宠爱，被任命为雍人，即负责料理桓公饮食的厨师。易牙的烹饪技艺和善于迎合使他在桓公面前很受欢迎。在中国厨师行业中，易牙被列为第七位祖师。

被后世称为烹饪之圣的是

〖壹〗、烹调之圣伊尹 伊尹，曾辅佐商汤王灭掉了夏朝，又帮助商汤制定了各种典章制度，使商朝初期社会稳定，经济发展，从而名扬天下。他一生辅弼商朝五代帝王，他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，是商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，而“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。

〖贰〗、伊尹被后世尊为“元圣”，不仅是厨师的鼻祖，还辅佐汤武王灭夏桀建立了商王朝，位居中国历史上第一贤相。

〖叁〗、在我国历史上，伊尹是第一个以厨师身份辅佐天子治理国家的杰出庖人。他一生辅弼商王朝五代帝王，教民调和五味，创中华烹饪之术，开后世饮食之河，在我国烹饪文化史上占有重要地位，被我国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。

〖肆〗、彭祖 关于彭祖的介绍，既有养生也有长寿之说，但除此之外，他在烹饪领域也有独到的技术，这才是他被称为烹饪鼻祖的来历。彭祖，姓钱名铿，是黄帝的第八代孙。彭祖为长寿之神，相传他曾隐居武夷山幔亭峰下，茹芝饮瀑，遁迹养生，寿至百年。

〖伍〗、伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。

〖陆〗、后世的人们称伊尹为一代贤相、厨圣、巫师，他是辅佐商汤夺取天下的功臣，他还辅佐了三代君王，深受百姓们爱戴。他非常聪明，有许多的才能，上知天文，下知地理，擅长医术和厨艺。总之他是一个非常优秀的大臣，对天子和朝廷十分忠心、爱民如子，商汤能有这样一位大臣是商朝的一大幸事。

中国古代前十烹调之圣都是谁?

〖壹〗、伊尹：商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区，赴宴开席第一道菜要先上汤菜，可能就是沿于此。易牙：又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。

〖贰〗、伊尹：商汤时期的辅国宰相，被誉为“烹调之圣”，其“伊尹汤液”至今仍被传颂。 易牙：春秋时期的著名厨师，擅长煎、熬、燔、炙等烹饪技艺，调味技术高超，深受齐桓公的宠爱。 太和公：春秋末年吴国的名厨，以制作以水产为主料的菜肴而闻名，其中炙鱼技艺尤为出众。

〖叁〗、商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。伊尹（约公元前17世纪初） 名伊，一说名挚，号阿衡。商代莘（今山东莘县）人。是我国最早的美食家和创制中药汤液的始祖。伊尹先耕于莘野，后做厨师。

〖肆〗、伊尹 伊尹，史籍记载生于洛阳伊川，商朝开国元勋，辅国宰相，更商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。他曾提出“以鼎调羹”、“调和五味”的理论治理天下。将治理天下和烹饪食物放在一起讨论。

古代有哪些著名的工匠

〖壹〗、鲁班，春秋时期的著名工匠，被誉为木匠鼻祖，其名字象征着古代劳动人民的智慧。 欧冶子，春秋末期到战国初期的铸剑师，被尊称为中国古代铸剑鼻祖，也是龙泉宝剑的创始人。 丁缓，西汉时期的著名工匠和发明家，他发明了“被中香炉”，其功能类似于现代的空调。

〖贰〗、蔡伦：东汉时期宦官，改进了造纸术，使用树皮、麻头等便宜易得的原料制作出便于书写的纸张，被誉为“纸的发明者”。鲁班：春秋时期的著名工匠，被尊称为“木工之祖”，其发明了诸多木工工具，如钻、刨子、铲子等，鲁班的名字象征着古代劳动人民的智慧。

〖叁〗、张衡：东汉时期的天文学家、数学家、发明家。他发明了浑天仪和地动仪，浑天仪是一种用于观测天象的仪器，地动仪是世界上第一架地震仪。 鲁班：春秋时期的著名工匠，被誉为木工之祖。他发明了锯子、云梯等多种木工工具，对后世建筑和木工技术产生了深远影响。

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