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三月三煮黑米饭的传说
〖壹〗、传说二**：三圣母与沉香的传说 仙女三圣母因凡心偶炽而嫁于凡人，触犯天条被囚于地狱。其子沉香为免母亲饥饿，试图送饭给她，但每次都被狱门鬼吞噬。沉香遂用枫叶汁将糯米染黑，制成黑米饭，成功骗过狱门鬼。三圣母因此得以存活。最终，沉香的孝心感动了天庭，三圣母被释放。
〖贰〗、传说二：母爱的伟大与儿子的智慧 关于三圣母与沉香的传说，同样与三月三的五色糯米饭有关。三圣母因触犯天条被囚禁在地狱，她的儿子沉香为了喂食母亲，想出了用枫叶汁将糯米染黑的方法，从而避开了看门鬼的掠夺。沉香的孝心最终感动了玉皇大帝，三圣母得以获释。
〖叁〗、这一天，正是农历的三月三。为了纪念不图功名利禄、舍身救国的介子推，人们在每年农历三月初三这一天，开始用枫叶树叶熬汤煮饭，以此来纪念他。这就是今天人们吃黑米饭习俗的由来。
〖肆〗、传说二：三圣母与沉香 传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。
〖伍〗、三月三煮黑米饭的传说：我国春秋时期（公园前636年前），晋国晋献公之子晋惠公与重耳争位，重耳败退西行入秦，途中贫病交加，野菜野果充饥，此时，重耳身边从臣介子推，割股献肉熬汤，救了重耳一命。
吃黑饭是什么节日
〖壹〗、吃黑饭是侗家的“黑饭节”。农历四月初八，每年到这一天，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族、苗族人家都要做香喷喷的黑糯米饭，从坛里取出酸鱼酸肉，从火堂上取下烘得金黄的腊肉，备上家酿糯米酒欢度这一传统节日。
〖贰〗、吃黑饭是侗家的“黑饭节”。侗族（侗语：Gaeml），是中国的一个少数民族，民族语言为侗语，属汉藏语系壮侗语族侗水语支，信仰多神。侗族先民在先秦以前的文献中被称为“黔首”，一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来。黑饭节来历于一则传统故事：传说北宋名将杨文广被奸臣所害投入狱中。
〖叁〗、吃黑饭是乌饭节。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了母亲吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。
〖肆〗、在每年的农历四月初八这一天，一些地区的人们就会吃乌饭，而这一天被布依族称为“牛王节”。当四月初八一过，打田栽秧的农耕就开始了，而这一天只要吃了乌米饭，人们在打田栽秧这段时间就会身强体健、百病不生，所以这天每家每户都会吃乌米饭。
〖伍〗、四月初八吃乌饭的由来：相传古代的时候目莲的母亲遭遇了牢狱之灾，目莲就每天去送饭，但是每次都会被牢头狱霸和饿鬼抢去，目莲的母亲日渐的沧桑。
〖陆〗、四月八有苗族的姑娘节。苗族四月八姑娘节，流传于湖南省绥宁县的民俗活动，国家级非物质文化遗产之一。苗族四月八姑娘节又称“黑饭节”“跳花跳月节”。每年农历四月初八，湖南省绥宁县及周边广大苗族地区的妇女欢度“四月八姑娘节”。
有谁知道民间四月初八做黑糯米饭的来历
〖壹〗、在农历四月初八，布依族称之为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八过后，农民们开始忙碌的打田栽秧工作。因此，吃乌米饭成为了这一天的习俗，寓意着健康和勤劳。
〖贰〗、农历四月初八，布依族称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃了乌米饭，打田栽秧这段时间，身强体健、百病不生，因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。
〖叁〗、吃黑饭是农历四月初八，是侗家的黑饭节。每年到这一天，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族、苗族人家都要做香喷喷的黑糯米饭，从坛里取出酸鱼酸肉，从火堂上取下烘得金黄的腊肉，备上家酿糯米酒欢度这一传统节日。
〖肆〗、农历四月初八或六月初六“祭牛神”活动是侗族、苗族所共有的一种祭事活动，又称为“牛辰节”或“洗牛身”。祭日要让牛休息，并用鸡、鸭等祭品在牛栏旁边设案祭祀。用特制的黑糯米饭喂牛，对牛为人耕作表示谢意。农历四月初八“姑娘节”是湖南侗族、苗族妇女的节日。
〖伍〗、黑饭节的起源源于一段深入人心的传统故事。在北宋时期，名将杨文广遭奸臣陷害，被囚禁在狱中。他的妹妹为了阻止狱卒抢夺食物，机智地找到杨桐叶，将其捣成黑汁，拌入糯米蒸制出黑色的饭团。狱卒见到这篮黑饭，误以为不洁，从此不再抢夺。兄妹俩借此机会，约定在农历四月初八这一天一同逃狱。
乌饭的制作方法和历史由来是什么?
乌饭，又称黑饭，是一种源自江南地区的民间小吃，其特色在于独特的蓝色染色，这源于广西、云南等地的五彩饭中的一种。乌饭的制作过程独特，主要用“乌饭叶”捣碎取汁，将其与糯米混合，有时还会加入瘦肉和香菇，用文火炊煮，口感清香可口，能刺激食欲。
每年农历四月初八，宜兴人有吃乌饭的传统，这一习俗源于民间传说，旨在纪念目莲救母的孝行。据《东京梦华录》记载，北宋时期已有目莲救母的杂剧演出，故事源自佛经《佛说盂兰盆经》。
乌米饭拥有悠久的历史，其起源可以追溯到唐代，当时称为“青精饭”，是道家追求长生不老的养生食品，在道家斋日中常被用作膳食。杜甫的诗句“岂无青精饭，使我颜色好”便是对这种食物的赞美。宋代，佛教徒也开始将青精饭纳入斋食，尤其在四月八日的浴佛节，乌米饭因其供佛而得名“阿弥饭”。
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，制作方法是将野生植物乌饭树的叶子煮汤，然后用这个汤浸泡糯米半天，再将其放入木甑里蒸熟。乌米饭色泽油亮，清香扑鼻，是由糯米浸泡在乌树叶中几小时后煮成的。乌米饭的益处 吃乌米饭有着多种益处，据说可以祛风解毒，防止蚊虫叮咬。
乌米饭的传统制作方法在古代有着多种变化，从明代开始，制作工艺就颇为讲究。据记载，古人会先将米蒸熟后晒干，然后反复浸入乌饭树叶汁中，经过九次蒸煮和晾晒，即所谓的“九蒸九曝”，使得成品米粒变得坚硬，适合长期保存和携带。食用时只需用沸水泡开即可。
最早是在唐代被道家用来求长生不死的养生食物，为道家斋日的饵食。不过到了宋代之后，佛家也开始将乌米饭当作斋食，这在明代医学家李时珍所撰写的《本草纲目》中是有记载的：“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。
四月初八吃黑饭的来历
〖壹〗、农历四月初八吃乌饭的由来有：为了纪念目连：乌米饭早在唐朝时期就已经出现，是为了纪念释迦牟尼的弟子目莲。在每年的农历四月初八，是溧阳地区的乌饭节，在民间相传是目莲为了自己的母亲能够吃到饭，用乌药叶捣成汁水染米，然后煮成乌米饭送过去。
〖贰〗、四月初八吃乌饭的由来：相传古代的时候目莲的母亲遭遇了牢狱之灾，目莲就每天去送饭，但是每次都会被牢头狱霸和饿鬼抢去，目莲的母亲日渐的沧桑。目莲是一个大孝子，为这件事伤心哭泣时，遇到一神仙的指点，把草头捣碎出汁，把大米浸泡成黑色，烧出的是黑色米饭，香气扑鼻，目莲吃了后觉得特别地好吃。
〖叁〗、四月初八吃乌饭的习俗源自古代传说，其中目莲为了照顾在牢狱中的母亲，每天送饭却屡次被牢头狱霸及饿鬼夺去。目莲的母亲因此饮食不济，身体日渐衰弱。目莲悲痛不已，在一神仙的启示下，用草汁将大米染黑制成黑米饭，不仅香气扑鼻，且目莲食后觉得美味可口。
〖肆〗、农历四月初八是纪念佛祖释迦牟尼诞辰的日子，称为浴佛节，也是传统的乌饭节。 乌饭的由来与一个佛教传说有关，相传释迦牟尼的弟子目连为了喂食饿鬼中的母亲，用南烛叶汁染成乌黑的米饭，饿鬼不敢食用，从而使得母亲得救。 为了纪念目连的孝心，民间开始在农历四月初八这一天吃乌米饭。
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